"Sors tes couverts ! Les chef.fes sont solidaires", nouveau nom de l'opération "Chefs Solidaires", aura lieu du 24 novembre jusqu'au 1er décembre 2021, qui marque la journée mondiale de la lutte contre le sida. Guillaume Gomez (Les Cuisiniers de la République française), Marie Sauce-Bourreau (Toques françaises) et Christian Têtedoie (Maitres cuisiniers de France) sont les ambassadeurs et ambassadrices de l'édition 2021. Le principe ? Les restaurants participants mettent en place une action au choix pendant un ou plusieurs jours et reversent une partie de leurs bénéfices à l’association. Exemple : ils peuvent vendre un produit spécial ou créer un menu pour l’occasion, etc.
Par ailleurs, les lycées hôteliers et les centres de formation d'apprentis sont mobilisés par Sidaction pour sensibiliser les jeunes à la question du VIH/sida. Certaines écoles jouent le jeu en organisant un dîner de gala dont les recettes vont au profit de Sidaction.
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