Sébastien Sanjou en Inde pour Goût de/Good France

Inde

Publié le 25 mars 2016 à 12:23
A l'occasion de Goût de/Good France, le lundi 21 mars, Sébastien Sanjou, chef étoilé du Relais des Moines aux Arcs-sur-Argens était l'invité de l'ambassadeur de France en Inde pour concevoir un dîner célébrant la gastronomie française. Organisée au pied du célèbre City Palace de Udaipur, la soirée a accueilli plus de 75 convives dont les plus hauts dignitaires du Rajasthan ainsi que le Maharana de Mewar. Au menu : Collection de bleda-raba Philippe Auda Gingembre / Poire / Noisette-Truffe ; Asperges du Lubéron Jeux de textures / Cuissons / Températures ; Lentilles vertes de Provence cuisinées à la Française / Bouillon mousseux / Condiments et en dessert Sphère Choco-Or Opalys / Framboises / Araguani.


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