[Communiqué] Seafood from Scotland valorise et fait connaître les produits de la mer écossais à travers le monde. Ces derniers s’intègrent parfaitement dans la consommation des Français. Toutes les pêcheries écossaises sont contrôlées, réglementées et gérées de manière à assurer un approvisionnement durable et traçable en produits de la mer, du filet à l’assiette. Un engagement remarqué, puisque l’Écosse est réputée en matière de méthodes de pêche responsables et engagée à être à la pointe des normes environnementales et durables du secteur. Pour la petite histoire, le saumon a été le premier poisson et aliment non français à obtenir le Label Rouge en 1992. 2022 marquera le 30e anniversaire du Label Rouge.
Seafood from Scotland fera découvrir prochainement aux principaux acheteurs français, la truite écossaise. Élevée dans des lochs d’eau douce et de mer, ce poisson est riche en oméga 3, en vitamines et minéraux. Une nouvelle perspective commerciale en devenir.
