Salés et sucrés, les macarons du River Café

Issy-les-Moulineaux (92)

Publié le 23 janvier 2015 à 10:41
Mars c'est le mois du macaron ! Le River Café, repris en 2007 par Mathieu Bucher, fils de Jean-Paul Bucher, créateur du Groupe Flo, choisit de mettre à sa carte une déclinaison de recettes sucrées et salées. Les macarons du chef David Cournil : en entrée, Petits macarons noisettes et roquefort, salade d'endives carmine ou Foie gras de canard poêle, macaron aux graines de lins, chutney de mangues acidulé. En dessert : Macaron au thé matcha, crème légère aux citrons ou Macaron comme une Tatin, crème glacée vanille.

 
Restauration

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