L'ouverture de la séance de travail a été présidée et suivie par Benoît Charvet qui a souhaité renouveler son attachement depuis son enfance à Euro-Toques et son envie de faire connaitre à la région, l'association à ceux qui ne la connaissent pas encore. Il a salué la présence d'un des pères de l'association, Emile Jung.
Après une intervention des partenaires qui ont pu s'exprimer sur leur intérêt pour l'association et l'impact des réunions régionales, Daniel Rameau, trésorier d'Euro-Toques International et président d'Euro-Toques Luxembourg, a souligné l'importance du lobby à Bruxelles. Il a précisé que l'association était actuellement mobilisée sur des problématiques produits qui nous concernent tous. Comme la défense du foie gras et du rosé.