Qui sont les pâtissiers et cuisiniers finalistes des concours La Pâtisserie Durable et La Cuisine Durable

 Les 8 finalistes du concours de pâtisserie durable

- Jeanne Barthelemy, Le Chambard (Kaysersberg 68) @jeanne_barthelemy
- Baptiste Blanc, La Clairière Chomelix (Craponne sur Arzon 43) @laclairiere_chomelix
- Elena Boulay, Les Saveurs de Bourgarel (Vauvert 30) @saveursdebourgarel
- Charles-Elie Leyzour, Pâtisserie Leyzour  (Mougins 06) @patisserieleyzour
- Margot Servoisier, Le Colibri (Amiens 80) @lecolibriamiens
- Caroline Tossens, Monastère de Saint Mont (Saint Mont 32) @carotossens
- Jeanne Vallet, Boulangerie Pâtisserie Grain (Bordeaux 33) @vllt.jeanne
- Mathias Verneuil, Pâtisserie LN (Kaysersberg 68) @lapasserieln

Les 8 finalistes du concours de cuisine durable 

Camille Barbier, Le Comptoir Phénix (Lyon 69) @_camillebarbier
- Adrien Castejon, Café Terroir (Lyon 69) @cafeterroir
- Flavien Guarato, Culina Hortus (Lyon 69) @flavienguarato
- Laurina Maillot, Anona  (Paris 75) @anonarestaurant
- Gregory Monic, Languedoc Restauration (Montpellier 34)
- Jean-Guillaume Rupin, Cinquante-huit (Nevers 58) @jeanguillaume_rupin
- Simon Tazibt, La Réserve (Ramatuelle 06) @lareserve_ramatuelle

 - Suzanne Vannier, Fleur de Loire (Blois 41) @suzannevannier_