C'est l'alliance de la Crème
Supérieure Président Professionnel et du Mascarpone Galbani, en proportion
idéale pour réaliser une crème montée bien serrée, pour une texture généreuse. Le
Mascarpone, triple crème italienne, rime également avec cuisine et pâtisserie
gastronomiques. Incorporé dans la Crème Supérieure Président Professionnel, le
mariage de 80 % de crème entière et 20 % de mascarpone, est la juste
dose pour un bon fouetté, rapide à la main ou avec tous types de matériel (en
3 mn au batteur). Prêt à foisonner, Crème & Mascarpone offre la
possibilité d'obtenir des crèmes montées plus ou moins denses et fermes, avec
la Crème Supérieure alliée à la saveur de noisette du Mascarpone.
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