16 000 bistrots et cafés ont disparu en France suite à l’épidémie de Covid. C'est le chiffre alarmant qu'a relevé l’Association pour la reconnaissance de l’Art de Vivre des Bistrots et Cafés de France présidée par Alain Fontaine. C'est ce triste constat qui a poussé Gilles Pudlowski, avec le soutien de partenaires, à créer les Trophées Pudlo des Bistrots, un rendez-vous annuel, pour célébrer et valoriser les bistrots parisiens.
Une sélection de cinq lauréats incarnant l’excellence du bistrot, de sa cuisine, son dynamisme, sa richesse entre tradition, art de vivre et modernité, sera dévoilée le lundi 9 mai. Les cinq prix : Trophée Pudlo Rungis du Bistrot de l’Année, Trophée Pudlo Staub de la Cheffe de l’Année, Trophée Pudlo Association Bistrots & Cafés de France Art de Vivre et Tradition, Trophée Pudlo Vignobles & Signatures de la Transmission de l’Année et enfin, le Trophée Pudlo Région Ile-de France du Jeune Talent de l’Année.
#TrophéePubloDesBistrots#
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