Fort de 115 points de vente Plazza Express, Sodexo a souhaité faire évoluer son concept de restauration rapide pour les entreprises pour la 3e fois en le rendant plus tendance suite à la demande de ses clients. Le restaurant, plus urbain dans les tons noir et blanc, est modulable ce qui lui permet de s'adapter à la configuration des lieux. Il propose aux convives des sandwichs de saison, des salades, des desserts des gratins, des soupes et des produits sélectionnés dans la grande distribution de type Michel et Augustin. Le 1er Plazza Express nouvelle génération est en activité au restaurant d'entreprise de la Défense (92).
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