Pascal Niau,
MOF, vainqueurs de nombreux concours nationaux et internationaux, a travaillé
pour la plupart de sa carrière au sein de Dalloyau. Aujourd'hui souvent sollicité
en tant que membre et président de jury pour les compétitions les plus
importantes du milieu de la pâtisserie, il continue à partager son savoir-faire
comme conseiller auprès de grands noms de la pâtisserie. Président du jury lors
du "Mondial des Arts Sucrés" qui aura lieu en mars 2014, il trouvera
parmi les candidats une ancienne étudiante en pâtisserie du Cordon Bleu, Hélène
Maingueux, qui s'était joint aux invités lors de la remise de diplômes.
Pascal Niau était donc le parrain de cette promotion de l'école Le Cordon Bleu Paris. Elle regroupait 73 étudiants représentant 27 nationalités: Allemagne, Angleterre, Argentine, Australie, Brésil, Canada, Chine, Colombie, Croatie, Chypre, Etats-Unis, République Dominicaine, Egypte, France, Indonésie, Irlande, Israël, Japon, Liban, Malaisie, Mexique, Pologne, Portugal, Russie, Corée, Taiwan, Thaïlande et Venezuela.
Pascal Niau était donc le parrain de cette promotion de l'école Le Cordon Bleu Paris. Elle regroupait 73 étudiants représentant 27 nationalités: Allemagne, Angleterre, Argentine, Australie, Brésil, Canada, Chine, Colombie, Croatie, Chypre, Etats-Unis, République Dominicaine, Egypte, France, Indonésie, Irlande, Israël, Japon, Liban, Malaisie, Mexique, Pologne, Portugal, Russie, Corée, Taiwan, Thaïlande et Venezuela.
Publié par L.C.
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