Il y a 1 an Risso® lançait sa campagne de communication ‘Parole de Chef’. Axée autour de messages forts et innovants, à savoir la durée de vie, le rendu en friture, la rapidité de cuisson et l’encrassement des friteuses, l’accueil des restaurateurs fut très positif. Pour aller encore plus loin, Risso® s’est désormais intéressée à un nouveau concept : la période de friture idéale. Reposant sur le principe que la croustillance, la coloration et la saveur des fritures ne sont pas constants et optimaux tout au long de la durée de vie de l’huile, Risso® démontre qu’avec ses solutions Elite et Performance, cette période est maximisée.
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