Vincent Marillat professeur de pâtisserie depuis septembre 2005 au lycée Auguste Escoffier. Coordonnateur du dispositif de formation Unité de Formation par Apprentissage pour la filière Baccalauréat professionnel.
Professeur ressource dans la métacognition pour les apprentissages des élèves à besoins éducatifs particuliers et diplômé d'un Master 2 parcours MEEF Formation de formateurs d'enseignants du premier degré et du second degré.
Le dispositif de l'Unité Localisée pour l'Inclusion Scolaire du lycée est piloté par deux professeurs-coordonateurs et dispose de trois Agents de Vie Scolaire.
« Dimitri est un élève agréable, sérieux et soucieux de bien faire. Il a su tenir compte des remarques et des conseils que l'équipe pédagogique lui a prodigués pour réussir dans sa voie professionnelle pour décrocher avec succès son CAP Pâtisserie à la session 2018. Il y a deux ans, j'ai accueilli Dimitri Goupil dans ma classe. Je me souviens de cet élève timide et en difficulté dans ses premiers pas dans le métier.
Nous l'avons accompagné tout au long de sa formation avec son AVS Corinne Dall' Agnola et nous avons construit des outils didactiques pour l'aider au mieux dans ses apprentissages avec cette double visée : placer Dimitri en situation de réussite et l'aider à gagner en autonomie.
Nous l'avons vu grandir, évoluer au fil du temps et prendre davantage confiance en lui. » témoigne Vincent Marillat.
Le dispositif ULIS donne la priorité à une école plus juste, inclusive et bienveillante et sait se mettre au service de la réussite de tous les élèves.
En effet, l'inclusion scolaire des élèves handicapés s'inscrit désormais dans le quotidien des écoles et établissements, leur accueil, leur scolarité et leurs préparations aux examens sont adaptés à leurs besoins.
« C'est ensemble avec toutes les équipes pédagogiques et éducatives que nous progresserons pour offrir plus de chance aux élèves qui nous sont confiés dans un service public d'éducation. Dimitri est actuellement en Mention Complémentaire Traiteur. Aujourd'hui, je suis retourné avec Corinne Dall' Agnola dans sa classe. Il semble à l'aise dans l'assimilation des techniques de base et s'épanouit au sein du groupe classe dans cette poursuite d'étude dans son Lycée. » poursuit l'enseignant.
Son professeur de cuisine Medhi Menhoudj l'encadre dans chacune des tâches à accomplir lors des séances de travaux pratiques et ajuste si nécessaire ses gestes professionnels.
« Nos formations professionnelles répondent aux défis du monde de demain et favorisent une poursuite d'étude pour enrichir et consolider leur palette de compétences. Le développement des perspectives de poursuite d'études pour les bacheliers professionnels vers un BTS, nos élèves de CAP vers des mentions complémentaires diplômantes ou encore le renforcement des partenariats avec les acteurs économiques constituent un levier pour créer les conditions favorables d'une insertion réussie de nos élèves. Notre mission est de répondre aux enjeux qui nous incombent en lien étroit avec les acteurs de terrain pour offrir un cursus scolaire complémentaire où une meilleure insertion dans la vie active pour nos jeunes diplômés issus de nos filières professionnelles. » conclut Vincent Marillat.
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Publié par Claude DIBIASE