Ouverture d'une classe supplémentaire au lycée Paul Augier

Nice (06) L'augmentation programmée des effectifs relance le sujet de l'extension de l'établissement, sans cesse reportée.

Publié le 24 juin 2013 à 17:47

En septembre prochain, le lycée des métiers Paul Augier accueillera une classe supplémentaire, avec une demi-division de plus en cuisine et une autre en service. "Nous passerons de 4 à 5 classes, dont 3 en cuisine et 2 en service", précise Francis Kolb, le proviseur. "Le nombre des élèves passera de 96 à 120 élèves, soit 24 élèves de plus. Notre effectif global, toutes spécialités confondues, passe lui de 850 à 920 par effet cumulatif." 

En quelques années, le lycée aura donc gagné plus de 50 élèves. Cette augmentation de leur nombre reflète une réelle demande de formation à laquelle le lycée des arts et métiers s'efforce de répondre du mieux qu'il peut, au nom de sa mission de service public, surtout dans cette période de chômage des jeunes.

"TP le soir jusqu'à 20 heures"

Si l'ouverture d'une classe supplémentaire à Paul Augier est une bonne chose, elle ne résout cependant pas tout. "Nos locaux ne sont pas extensibles, précise le proviseur. "Ce qui induit qu'à la rentrée, pour assurer les enseignements dans de bonnes conditions, nous allons avoir des TP le soir jusqu'à 20 heures, voire 20 h 30." On pointe sur un problème de fond : l'extension retardée de l'établissement. "On en parle depuis 1993", explique Francis Kolb.

"Elle est inscrite dans la programmation générale des lycées, était prévue pour 2015, mais est encore reportée car considérée comme non prioritaire. Aujourd'hui, le taux de pression dans notre établissement est pourtant de 2,8 pour 1 place en cuisine et de 1,7 en service", précise Francis Kolb.
"Ce qui veut dire que les jeunes, désireux d'embrasser la profession et de venir suivre une formation chez nous, ne sont pas tous satisfaits dans leurs voeux et sont redirigés." Certains se perdent en route. D'autres vont rejoindre les bancs des écoles privées qui surfent sur la vague…


Photo

Publié par Anne SALLÉ



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles



Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Commis de cuisine H/F

13 - MARSEILLE 01

FORT d'une expérience confirmée dans une brasserie à 'gros volume' , vous êtes en charge du poste froid et desserts. Sous l'autorité du chef de cuisine, vous collaborez avec une équipe de 8 personnes. Connaissances culinaires exigées. 2 jours de repos consécutifs par semaine. Travail en continue.

Posté le 15 août 2024

Directeur de restaurant H/F

Royaume-Uni

DIRECTEUR DE RESTAURANT RESTAURANT MIDSUMMER HOUSE Description de l'entreprise Midsummer House est devenu l'un des restaurants de destination les plus acclamés du pays, combinant des ingrédients de saison exceptionnels et une cuisine étoilée au guide Michelin dans une salle à manger relaxante

Posté le 15 août 2024

Chef de partie H/F

20 - CALVI

Saison été 2024 en Corse. Vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel ? Rejoignez notre équipe au sein de l'Hôtel Relais & Château à CALVI ! Nous recherchons CHEF(FE)S DE PARTIE au restaurant gastronomique. Logé/ repas inclus. De suite à octobre, Envoyer CV à recrutementlacave8@gmail.com

Posté le 15 août 2024