La société Orea, présidée par Salim Nazarely, a ouvert sa première enseigne Mercure en franchise en 1988, à l'hôtel
Monti (Paris, IXe). "C'était la première fois que Mercure ouvrait un
hôtel en franchise, explique Salim Nazarely. Quant à nous,
nous avions été séduits par l'enseigne qui convenait parfaitement à des hôtels
indépendants." Dans la foulée, Orea
implante onze autres Mercure et Salim Nazarely prend la présidence de la marque
au sein de l'Association des franchisés d'Accor. "Nous avons participé à toutes
les transformations de Mercure, y compris à l'arrivée de la chambre Dédicaces
[livrées prêtes à poser et modulables selon un cahier de tendances pour 10 000 €
par clé, NDLR], qui était un système accessible à tous les franchisés pour
rénover leurs hôtels à moindre coût."
28 ans de fidélité
Salim Nazarely est fidèle à Accorhotels depuis vingt-huit ans : "Je me suis engagé avec en raison de l'élargissement des réseaux de commercialisation et du bas niveau des commissions obtenues par le groupe. AcoorHotels m'a permis de me développer et d'arriver à développer tous mes hôtels en pleine propriété." Il l'a encore prouvé en ouvrant l'hôtel Mercure Paris Saint-Cloud hippodrome, un établissement rénové de 39 chambres, classé 3 étoiles. Pour l'occasion, Salim Nazarely n'a pas utilisé les chambres Dédicaces, et le chantier s'est élevé à 1,4 M€. Pour Gilles Larrivé, directeur franchise France d'Accorhotels, "l'accueil mais aussi la restauration, font partie des piliers de la marque". Ce qui explique que Jean-Pierre Vigato, chef étoilé d'Apicius (Paris, VIIIe), signe le restaurant du Mercure Paris Saint-Cloud hippodrome. Une prestation jusqu'à présent réservée aux seuls hôtels 5 étoiles du groupe.
28 ans de fidélité
Salim Nazarely est fidèle à Accorhotels depuis vingt-huit ans : "Je me suis engagé avec en raison de l'élargissement des réseaux de commercialisation et du bas niveau des commissions obtenues par le groupe. AcoorHotels m'a permis de me développer et d'arriver à développer tous mes hôtels en pleine propriété." Il l'a encore prouvé en ouvrant l'hôtel Mercure Paris Saint-Cloud hippodrome, un établissement rénové de 39 chambres, classé 3 étoiles. Pour l'occasion, Salim Nazarely n'a pas utilisé les chambres Dédicaces, et le chantier s'est élevé à 1,4 M€. Pour Gilles Larrivé, directeur franchise France d'Accorhotels, "l'accueil mais aussi la restauration, font partie des piliers de la marque". Ce qui explique que Jean-Pierre Vigato, chef étoilé d'Apicius (Paris, VIIIe), signe le restaurant du Mercure Paris Saint-Cloud hippodrome. Une prestation jusqu'à présent réservée aux seuls hôtels 5 étoiles du groupe.
Publié par Catherine AVIGNON
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