Publié par Sy. S.
Nouvelle étude économique sur le secteur de la restauration : statu quo
Paris La profession était réunie ce matin dans la capitale pour présenter à la presse une Etude économique sur le secteur de la restauration, financée par le Fonds de modernisation de la restauration (FMR). Certes, de nouveaux chiffres sont pris en considération. Mais les constats qui en découlent sont déjà connus des professionnels.
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