Parmi les recettes de bûches de Noël présentées par l'enseigne de restauration rapide La Mie Câline, la nouveauté de l'hiver 2013 est la Bûche poire-caramel, composée d'une mousse de poires Williams, d'un coulis de caramel au beurre salé de Guérande, et de dés de poires fondants. Elle est présentée sur un sablé croustillant.
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