L'aéroport Marseille Provence, en partenariat avec Autogrill et Relay, a lancé en juin les grands travaux pour changer l'environnement des clients de l'aéroport pour les prochaines années, avec la refonte de 100 % des commerces et restaurants de l'aéroport. Les premières ouvertures sont déjà là : le 29 août au matin pour le nouveau café Segafredo en salle d'embarquement du Hall 1 ; le 30 août pour le Starbucks de la zone publique du Hall 1. D'ici janvier 2013 ce ne sont pas moins de 30 boutiques et restaurants qui seront rénovés ou qui verront le jour avec notamment 2 Starbucks, 2 Brioche Dorée, 2 Class'croûte, un nouveau restaurant Chefs en Provence en partenariat avec la Villa des Chefs d'Aix-en-Provence, un OM Café/Store, une Fnac, une Cure Gourmande, un Casino Shop… Ce programme qui nécessite un investissement de 7 millions d'euros, devrait à terme générer 52 emplois supplémentaires.
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