Moka tonka

Publié le 29 novembre 2018 à 13:08

Ingrédients

25 cl de lait demi-écrémé

75 g de chocolat noir à croquer

1/3 de fève tonka

1 café expresso

1 cuillère à soupe de mascarpone

Copeaux de chocolat au lait

Brisures de sablés au beurre

 

Progression

  • Préparez un chocolat chaud en faisant chauffer le lait avec le chocolat en morceaux ou haché. Mélangez et ajoutez un café expresso. Râper la fève tonka avec une micro-râpe par-dessus. Versez dans une grande tasse.
  • Au batteur, fouettez le mascarpone et déposez-le sur le chocolat moka. Parsemez de copeaux de chocolat et de brisures de sablés.

 

Café #Moka# #BoissonGourmande#

Café Recette
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Publié par Tiphaine CAMPET


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