Michelin vient d'annoncer la nomination de Gilbert Garin au poste de rédacteur en
chef du guide Michelin France. Il
succèdera ainsi à Juliane Caspar,
appelée à d'autres responsabilités au sein du groupe.
Jusqu'à présent inspecteur du guide, Gilbert Garin, âgé de 55 ans, possède une solide expérience dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.
Après avoir obtenu un baccalauréat professionnel en hôtellerie-restauration, un CAP puis un BEP en cuisine. Il a évolué au sein de plusieurs établissements, en tant que commis de cuisine, second, puis chef de cuisine et responsable restauration, avant de rejoindre le guide Michelin en 2004.
Jusqu'à présent inspecteur du guide, Gilbert Garin, âgé de 55 ans, possède une solide expérience dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.
Après avoir obtenu un baccalauréat professionnel en hôtellerie-restauration, un CAP puis un BEP en cuisine. Il a évolué au sein de plusieurs établissements, en tant que commis de cuisine, second, puis chef de cuisine et responsable restauration, avant de rejoindre le guide Michelin en 2004.
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