Menus d'inspiration Rousseau dans l'Oise

14 chefs et 11 établissements du département de l'Oise, proposent un menu d'inspiration Rousseau sur une idée d'Oise Tourisme, pour célèbrer le tricentenaire de la naissance de Jean-Jacques Rousseau. Le menu intitulé Et si nous invitions Jean-Jacques Rousseau à notre table est disponible dans les restaurants participants jusqu'à fin 2012. Ils ont été aidés par l'historien Jean-Marc Vasseur auteur de l'ouvrage Jean-Jacques Rousseau dans son assiette - Les plaisirs de la table au temps des Lumières (éditions La Lettre Active).