Mathieu Barbet préside la 3e édition des Sherpas d'Or

Publié le 22 janvier 2014 à 13:00
La finale du concours culinaire de Sherpas restauration les Sherpas d'Or se tiendra le 24 janvier 2014 au lycée René Auffray à Clichy (92) à midi. Il se réalise en binôme avec un chef Sherpas et un assistant non cuisinant. Ils ont 2h30 pour confectionner une recette sur le thème Orange et la mer et qui soit déclinable en texture modifiée pour un budget de 2.25€ par personne.En sa qualité de président du jury, Mathieu Barbet, chef du Château de Codignat à Bort-l'Etang (63), devra départager les candidats.

Restauration

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