Crée par Unibail-Rodamco, le Grand prix des jeunes créateurs du commerce a révélé hier soir les trois lauréats 2014 au siège du groupe à Paris. C'est un concept de restauration rapide qui est l'heureux gagnant : Marlette. Margot Caron et Scarlette Joubert, les deux entrepreneuses, proposent des préparations bio pour pâtisseries et pains à réaliser chez soi ; et ont ouvert une unité, rue des Martyrs, qui reprend les ingrédients originels - incluant une carte de produits maison sucrés/salés à consommer sur place. Le lot : Un magasin mis à la disposition dans un centre commercial appartenant à Unibail-Rodamco, à Paris ou en région, avec une prise en charge du droit d'entrée et sans facturation de loyer les six premiers mois d'exploitation, dans la limite cumulée de 750 000 €.
La troisième place, nommée prix d'encouragement, est aussi un concept de restauration rapide : Rice Trotters. Laurianne Ferté d'Hoir et Anthony Boucher proposent toutes les variétés de riz et des recettes du monde... autour du riz. Ils remportent 200 000 € d'aide financière à la création d'un point de vente, dans un centre Unibail-Rodamco.
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