Ma Chère & Tendre, nouveau concept de steak house sur-mesure, ouvrira le 18 mars prochain à quelques pas du Palais des Congrès (Paris, XVIIe). Le chef Eric Brujan proposera une sélection des meilleures viandes de boeuf comme la Black Angus, la Salers, la Charolaise ou encore la Simmental de Bavière. Les mets, à déguster seul ou à partager, seront accompagnés de sauces et garnitures ainsi qu'une sélection de 30 vins au verre. A noter également les classiques des steaks house revisités comme le Crab Cakes, Salade Caesar. Le restaurant de 147 couverts, décoré dans les tons rouge et beige, est ouvert tous les jours de 12 heures 15 à 14 heures 15 et de 19 heures 30 à 23 heures.
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