Lilian Bonnefoi, au salon du chocolat à Tokyo

Publié le 01 février 2012 à 17:49
Lilian Bonnefoi, chef pâtissier à l'hôtel du Cap-Eden Roc à Antibes (06), était au salon du chocolat à Tokyo au Japon pour la 2e édition. A cet effet, 800 kg de chocolat répartis entre 5500 boîtes de compositions et 17 sortes d'emballages différents ont été envoyés au Japon. 100 chiaki soit les poupées japonaises, faisaient parties du voyage afin d'être vendues au profit d'une association pour les sinistrés de Fukushima.
Restauration

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