Canada

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Signature officielle pendant la cérémonie finale du dernier 20ème forum à puebla par les présidents...

Le prochain congrès hôtellerie-tourisme se tiendra à Montréal

L'association Hôtellerie Québec, l'Association mondiale pour la formation hôtelière et touristique (Amforht), et l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec annoncent la...

mercredi 28 décembre 2016

En 15 ans, Stéphane Modat s'est fait un nom au Québec.

Retour d'expérience : "J'ai fait carrière au Québec"

Le Français Stéphane Modat, chef de l'hôtel Fairmont Le Château Frontenac, travaille depuis une quinzaine d'années à Québec. Focus.

mercredi 18 novembre 2015

Facebook pour retrouver les clients partis sans payer ?

Mylène Ouellet, propriétaire du Resto-Pub L'Estaminet situé à Rivière-du-Loup au Québec, n'a pas hésité. Elle a diffusé sur Facebook les images d'un couple filmé par ses...

lundi 17 août 2015

Les pique-niques sudistes de Dinette Triple Crown

L'établissement, spécialisé dans la cuisine du Sud des États-Unis, ne disposait à son lancement que de huit places au comptoir. Une contrainte qui n'a pas empêché Nicole...

mercredi 1 juillet 2015

Jean-Michel Leblond : 'Je veux que les gens perdent la notion du temps et qu'ils se concentrent sur...

Tripes & Caviar : les abats au coeur

À 28 ans, Jean-Michel Leblond a déjà eu plusieurs vies. Animateur d'une émission de sport extrême, propriétaire d'un spa, directeur d'un bar à cocktails, cuisinier… Il ouvre...

vendredi 12 juin 2015

L'Gros Luxe : du pas cher de qualité

Si le concept de restaurant low cost existait déjà à Montréal, il a trouvé ses lettres de noblesse avec cet établissement à la déco cosy. S'appuyant sur quelques plats...

lundi 30 mars 2015

Bar Brutus : le virus du bacon

Niché dans un secteur résidentiel de Montréal, l'établissement aurait pu rester un bar de quartier. L'efficacité de la communication sur les réseaux sociaux et l'originalité...

vendredi 27 février 2015

IHG ouvre un hôtel Holiday Inn Express Hôtel & Suites

InterContinental Hotels Group prévoit l'arrivée d'un hôtel Holiday Inn Express Hotel & Suites pour la saison d'hiver 2015 à Mont-Tremblant dans la province du Québec. Géré...

jeudi 25 septembre 2014

3e édition du festival Omnivore World Tour de Montréal

Le festival Omnivore World Tour est à Montréal au Canada du 21 au 25 août 2014. La manifestation culinaire propose de nombreuses démonstrations de chefs locaux et...

jeudi 14 août 2014

Ouverture du Courtyard by Marriott Winnipeg Airport à Manitoba

Marriott International vient d'ouvrir un hôtel Courtyard à Manitoba, une province à l'Ouest du Canada, situé à proximité du terminal de l'aéroport international James...

lundi 4 août 2014

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