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Les viennoiseries Lunch Bridor
offrent, en petite taille, les avantages des viennoiseries classiques. Elles
procurent le plaisir du petit produit, délicat, facile à manipuler. Elles
offrent aux professionnels de l'hôtellerie le meilleur de la boulangerie française :
des recettes généreuses imaginées par les Maîtres boulangers Lenôtre et
fabriquées par Bridor. Elles se sont peu à peu imposées sur les buffets petit
déjeuner de l'hôtellerie et apparaissent aujourd'hui incontournables. La taille
lunch correspond à un grammage de 30 à 35 g selon les produits surgelés, à
pousser ou prêt à cuire dans tout type de four (12 - 13 mn à
165/170 °C).
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