Ce que prévoit la convention
L'accueil en entreprises des jeunes en classe de 3ème pour des stages d'observation, des jeunes lycéens, lors des Périodes de Formation en Milieu Professionnel (PFMP), et des jeunes en formation par apprentissage.
L'information auprès des enseignants des classes de 4ème et 3ème (visites d'entreprises du secteur et interventions d'ambassadeurs des métiers dans des établissements scolaires). La sensibilisation des publics collégiens et lycéens aux métiers du secteur de l'hôtellerie restauration : rencontres métiers avec la Cité des Métiers, rencontres lors des rendez-vous de l'hôtellerie restauration au printemps de chaque année, participation à des forums métiers collèges et lycées….
La collaboration de la branche professionnelle au réseau d'établissements « tourisme, hôtellerie, restauration, alimentation ».