![Laurence Roux : 'Nous voulons éduquer [les enfants] au goût et sortir des menus trop simples.'](/PublishedFiles/Image/79bf8e22/L/79bf8e22-734b5d0b-60c7-4bad-a7ca-40d1c12656c3.jpg?v=638342052240580985)
Depuis le 1er octobre et pendant toute l'année 2014, treize restaurateurs des Logis de la Haute-Loire se mobilisent pour les enfants. D'abord en leur proposant une nouvelle offre de restauration. "Ils peuvent choisir ce qu'ils souhaitent sur la carte. Ils auront une portion adaptée et le prix sera divisé par deux, explique Laurence Roux, de l'hôtel-restaurant La Tour à Dunières et vice-présidente des Logis du département. Nous voulons les éduquer au goût et sortir des menus enfants trop simples. Ce sont nos clients de demain." C'est aussi une nouvelle façon de faire la promotion des Logis "plus originale que les classiques pages de publicité dans la presse locale".
Deuxième action : les restaurateurs s'engagent auprès de l'association Aux premiers pas de Belle Hélène, en reversant 1 € par menu enfant vendu. Cette association récolte des fonds pour aider Hélène, 5 ans, atteinte du syndrome de West, une forme rare d'épilepsie du nourrisson qui entraîne des retards psychomoteurs. Une méthode, non reconnue en France, lui permet d'apprendre à marcher, mais celle-ci nécessite l'intervention d'un kinésithérapeute spécialisé et le financement des déplacements et des soins. "Les clients, parents et enfants, sont touchés par cette démarche. Nous allons faire un premier don fin décembre. Pour l'instant, nous sommes que 13 Logis sur les 24 du département à jouer le jeu. "
Publié par Pierre BOYER
