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La 8ème édition des Trophées de la gastronomie et des vins, organisés par le
journal Le Progrès et l'association des Toques blanches a couronné 13 lauréats
lors d'une soirée palais de la bourse de Lyon, sous le parrainage de Thierry
Marx.
Trophée d'Honneur : Thierry Marx
Trophée accueil et mise en scène des arts de la table : Marco Chopin Brasserie de l'Est Groupe Paul Bocuse à Lyon 6e.
Trophée Bouchon de l'année : Gilles Maysonnave "Chez Brunet" à Lyon 2e.
Trophée Vin et Vigneron de l'année : Stéphane Ogier pour La Rosine 2009 Domaine Michel et Stéphane Ogier à Ampuis.
Trophée Bistronomie : Frédéric Cote Le Colombier à Anse.
Trophée Cuisine du Monde : Toto Li Vigni restaurant Toto Li Vigni à Lyon 3e.
Toque Blanche de l'année élue par les lecteurs du Progrès : Benoit Toussaint Chez Paul'O à Solaize.
Trophée Sommelier de l'année : Gaëtan Bouvier chef sommelier à la Villa Florentine Lyon 5e.
Trophée Chef Pâtissier de l'année: Yoann Conte et son chef pâtissier Romain Garcia restaurant Bord du Lac à Annecy.
Trophée Chef espoir de l'année : Jean-Alexandre Ouaratta chef des cuisines du Château de Bagnols à Bagnols.
Trophée Grande Table de l'année: Jean Sulpice restaurant Jean Sulpice à Val Thorens.
Trophée Toque Blanche à l'international : Guillaume Gomez chef des cuisines de l'Elysée et président des Cuisiniers de la république Française.
Trophée Chef de l'année : Arnaud Lallement chef de l'Assiette Champenoise à Tinqueux.
Trophée d'Honneur : Thierry Marx
Trophée accueil et mise en scène des arts de la table : Marco Chopin Brasserie de l'Est Groupe Paul Bocuse à Lyon 6e.
Trophée Bouchon de l'année : Gilles Maysonnave "Chez Brunet" à Lyon 2e.
Trophée Vin et Vigneron de l'année : Stéphane Ogier pour La Rosine 2009 Domaine Michel et Stéphane Ogier à Ampuis.
Trophée Bistronomie : Frédéric Cote Le Colombier à Anse.
Trophée Cuisine du Monde : Toto Li Vigni restaurant Toto Li Vigni à Lyon 3e.
Toque Blanche de l'année élue par les lecteurs du Progrès : Benoit Toussaint Chez Paul'O à Solaize.
Trophée Sommelier de l'année : Gaëtan Bouvier chef sommelier à la Villa Florentine Lyon 5e.
Trophée Chef Pâtissier de l'année: Yoann Conte et son chef pâtissier Romain Garcia restaurant Bord du Lac à Annecy.
Trophée Chef espoir de l'année : Jean-Alexandre Ouaratta chef des cuisines du Château de Bagnols à Bagnols.
Trophée Grande Table de l'année: Jean Sulpice restaurant Jean Sulpice à Val Thorens.
Trophée Toque Blanche à l'international : Guillaume Gomez chef des cuisines de l'Elysée et président des Cuisiniers de la république Française.
Trophée Chef de l'année : Arnaud Lallement chef de l'Assiette Champenoise à Tinqueux.
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