David Sinapian, président des
Grandes Tables du Monde a présenté l'édition 2017 du guide et ses 8 nouveaux
membres lors d'un cocktail à l'Hôtel Ritz Paris, en compagnie des membres de l'association.
Créée en 1954, l'association Les Grandes Tables du Monde réunit désormais 172
restaurants, répartis dans vingt-six pays sur les cinq continents. Les nouveaux
membres : Nicolas Sale, La Table de
L'Espadon à Paris, Jérôme Banctel,
Restaurant Le Gabriel à Paris, Mauro
Colagreco, Restaurant Le Mirazur à Menton, Andrew Fairlie, Andrew Fairlie Restaurant à Auchterarder (Ecosse), Paul Frogatt, Huka Lodge à Taupo (Nouvelle-Zélande),
Julien Royer, Odette à Singapour, Dieter Koschina, Vila Joya Home Restaurant
& Spa à Albufeira (Portugal), Fabio
Pisani et Alessandro Negrini, Il
Luogo di Aimo e Nadia à Milan (Italie).
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