Les fonds de sauces Christian Potier sont des produits humides et non déshydratés avec une forte teneur en viande ou poisson (> 40 %). Ils sont obtenus de manière traditionnelle par une longue réduction des ingrédients qui les composent. Ils sont élaborés selon les traditions de la cuisine française, sans conservateur ni exhausteur de goût. Ils sont portionnables et se conservent jusqu'à 1 mois au réfrigérateur après ouverture. Petit plus, un QR code est à la disposition du restaurateur à l'arrière du pack et les dirige sur le site internet.
www.christian-potier.fr
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