Le Festival International de la Gastronomie les Etoiles de
Mougins, 11ème édition, change de date. Organisé jusqu'alors au mois de
septembre, il aura lieu cette année à l'entrée de saison les 10, 11 et 12 juin.
Thierry Marx, chef étoilé du Mandarin Oriental Paris, présidera le concours
International Les Espoirs de Mougins. Le thème de l'édition 2016 ? Les
cinq sens. Comment apprendre ou réapprendre à consommer avec les cinq sens et
faire participer tout le corps ? Comment goûter, sentir, voir, toucher, écouter
et participer au plaisir de la cuisine ? Comment revenir à l'essentiel, au
produit, comment le cuisiner, comment le mettre en scène, comment se faire du
bien et rester en bonne santé ? C'est le challenge que vont relever les chefs,
les professionnels de santé, les journalistes spécialisés et les petits
producteurs qui seront présents à cette 11ème édition des Etoiles de Mougins. Les
Etoiles de Mougins, ce sont 2 000 m2 de cuisine installés, plus de 1 000 cours
de cuisine dispensés dans les ateliers, plus de 100 démonstrations, plus de 140
recettes dévoilées en direct, des exposants, des conférences, des plateaux
radios, des animations, des concours, etc.
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