Asafumi Yamashita et le chef Éric Briffard se prêteront ainsi à une séance de dédicaces de leur ouvrage. Du potager à la table, le livre Maraîcher trois étoiles représente tout autant la maîtrise d'Asafumi que l'excellence des chefs dont les recettes subliment ses précieuses récoltes. Éric Briffard, chef des cuisines de l'hôtel Four Seasons George V et de son fameux restaurant Le Cinq, dévoile dans son livre Le Cinq, plus de 100 recettes inédites.
Les Entretiens d'Issy avec Asafumi Yamashita et Éric Briffard
Asafumi Yamashita et le chef Éric Briffard se prêteront ainsi à une séance de dédicaces de leur ouvrage. Du potager à la table, le livre Maraîcher trois étoiles représente tout autant la maîtrise d'Asafumi que l'excellence des chefs dont les recettes subliment ses précieuses récoltes. Éric Briffard, chef des cuisines de l'hôtel Four Seasons George V et de son fameux restaurant Le Cinq, dévoile dans son livre Le Cinq, plus de 100 recettes inédites.
Vidéos-Podcasts
Newsletter
Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !
Dernières offres d'emploi
Cuisinier H/F
73 - LES ALLUES
HOTEL L'HELIOS ***** à MERIBEL (73) recrute pour l'hiver h/f: CUISINIER EXPERIMENTE. Rémunération motivante suivant profil. Postes nourris et logés en chambre individuelle. Envoyer CV +LM +PHOTO à management@lhelios.com
Chef de rang H/F
73 - LES BELLEVILLE
Les Chefs 2* Michelin René & Maxime Meilleur recrutent un ou une chef(fe) de rang pour renforcer l'équipe de salle du gastronomique étoilé, un valet de chambre ou une femme de chambre pour l'hôtel 5* Relais & Châteaux pour la saison d'hiver dès que possible jusqu'au 21 Avril, en Savoie sur le p
Chef de partie H/F
67 - BARR
Rejoignez notre élégante Brasserie, La Table du 5, table de Chef au Gault&Millau et référencée dans le Guide Michelin. Une cuisine, simple et gourmande, dans la veine d'une brasserie chic, authentique et sincère, se mêle à l'élégance d'une Maison 5 Etoiles. Au cœur de l'Alsace, le 5 Terres Hôtel