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L'association Euro-Toques France sera présente au salon Equip'hôtel qui se tiendra du 11 au 15 novembre à la Paris porte de Versailles. Sur son stand, hall 7.2 - D85, elle présentera ses activités de lobby à Bruxelles et mettra en avant un de ses thèmes de travail et de préoccupation : la pêche durable. Alors que la réforme de la politique commune de la pêche entrera en vigueur en 2013, Euro-Toques entend agir pour préserver les ressources halieutiques. Pour communiquer de façon concrète sur le sujet, l'association a mis en place un partenariat avec Mister Goodfish, programme ayant pour but de sensibiliser le public et les professionnels à la consommation durable de produits de la mer. Grâce à des démonstrations culinaires, les chefs Euro-Toques mettront en pratique les bons choix de poisson.
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