Après le
rachat de Burger King France, le groupe Bertrand négocie actuellement la reprise des 13
brasseries parisiennes du groupe Frères Blanc à Qualium, fonds d'investissement
de la Caisse des Dépôts et Consignations. Le magazine Challenges qui
estime la valorisation du groupe au dessus de 60 millions d'euros. Les 13
brasseries parisiennes : Au Pied de Cochon (1er), Le Grand Café Capucines
(9ème), Chez Jenny (6ème), La Lorraine (8ème), La Fermette Marbeuf (8ème), Le
Procope (6ème), Charlot Roi des Coquillages (9ème), Le Sud (17ème), Le Petit
Zinc (6ème), Flora Danica (8ème), Copenhague (8ème), Le Chai d'Adrien (3ème),
L'Alsace (8ème).
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