Après le Léopold, le Doisy, le Cabane, le Rochechouart et l’hôtel Ami, l’hôtel Wallace, nouveau venu du groupe Orso, accueille ses clients depuis novembre 2021. Acquis par le groupe Solanet en 2015, l’établissement a fait l’objet d’une rénovation complète et en profondeur qui a nécessité beaucoup de temps et d’ingéniosité pour créer de nouvelles surfaces notamment en sous-sol et en étage. “Bien situé, car non loin de la tour Eiffel, du Champ-de-Mars et de l’École Militaire, cet hôtel existait déjà sous le même nom. Nous voulions en faire un établissement haut de gamme et un vrai lieu de vie”, explique Louis Solanet, cofondateur avec son épouse, Anouk, du groupe Orso.
Le poumon de l’hôtel se situe au niveau - 1 qui est un sous-sol sans en être un grâce à la verrière centrale, véritable prouesse technique, qui surplombe le bar à cocktails et constitue un vrai puits de lumière. Avec 48 chambres réparties sur 5 étages, une salle de réunion pour meeting, séminaires ou coworking, salle de sport, un bar à cocktails ‘maison’ et une terrasse extérieure donnant sur les toits en zinc des immeubles voisins, l’établissement 4 étoiles veut devenir un hôtel de quartier qui chouchoute sa clientèle de passage aussi bien que les résidents locaux. Ainsi, bien que sans restaurant, l’hôtel proposera bientôt en fin de journée une carte élaborée en collaboration avec les équipes de Fulgurances ouverte à tous pour grignoter, autour d’un verre, des plats préparés et sourcés le plus souvent dans le quartier. Travailler en étroite collaboration avec les commerçants du quartier fait d’ailleurs partie de l’ADN de la marque Orso qui élabore déjà son offre petit-déjeuner dans cet esprit.
Côté déco, Orso qui aime travailler avec un architecte d’intérieur différent pour chaque hôtel a choisi de faire confiance au studio Hauvette & Madani, qui signe ici son premier établissement hôtelier en collaboration avec le cabinet Silvio D’Ascia Architecture dans un esprit teinté d’une influence 70 à l’italienne.
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Publié par Tiphaine BEAUSSERON
