Le Top 100 des meilleures cartes de vins

Parmi les 10 000 cartes de vins identifiées par Terre de vins, 1 000 cartes ont été étudiées par un jury qui a désigné son classement des 100 meilleures cartes des vins. Les établissements retenus constituent les finalistes du Tour des cartes 2024.

Publié le 22 décembre 2023 à 10:02

Les lauréats seront connus le 15 janvier prochain. Un vainqueur dans 5 catégories différentes :
o Bars à vins
o Restaurants traditionnels
o Brasseries, bistrots & restaurants bistronomiques
o Restaurants gastronomiques
o Restaurants gastronomiques de prestige

Voici le TOP 100 de l’édition 2024 par catégorie :


Bars à vins :
228 LITRES - Paris (75)
CUL SEC - Reims (51)
L'ARCHE DES VINS - BEAUNE (21)
L'ART SOURCE - Paris (75)
L'UN DES SENS - Colmar (68)
LA VINOTEK - Hendaye (64)
LE 5 WINE BAR - Toulouse (31)
LE CERCLE DES ARÔMES - Colmar (68)
LE COUP DE CŒUR - Morzine (74)
LE ZINC - Grenoble (38)
UN CANTALOU À STRASBOURG - Strasbourg (67)
VINOTAGE-PÉNICHE À VINS - Avignon (84)
VINTAGE BY JUNO – Pringy (74)


Restaurants traditionnels :
AUBERGE DE LIÉZEY - Liézey (88)
AUBERGE DU BON LABOUREUR – Chenonceaux (37)
CHEZ FERNAND CHRISTINE - Paris (75)
HOSTELLERIE D'ALSACE - Cernay (68)
LA MAISON ROUGE - Colmar (68)
LE BEC À VIN - Uzès (30)
LE CLOS BERNARD - Les Allues (73)
LE COMPTOIR DE L'IROISE - Audierne (29)
LE JARDIN GOURMAND - Lorient (56)
LES GOURMANDS - Montpellier (34)
RELAIS MONT LE VIAUR - Saint-André-de-Najac (12)
RESTAURANT-HÔTEL *** AU CERF D'OR - Strasbourg (67)
RESTAURANT-HÔTEL *** LA ROUTE D'ARGENT - Bozouls (12)
RESTAURANT LA TABLE DE MON PÈRE-HÔTEL CASTEL BEAU SITE ****- Perros-Guirec (22)
VERVERT - Montsoreau (49)
WINE BAR LE CHEVAL BLANC - Nîmes (30)


Brasseries, bistrots, restaurants bistronomiques :
33 CITÉ - Lyon (69)
ALFRED - Clermond-Ferrand (63)
BISTROT DE LA COMÉDIE - Nantes (44)
BISTROT DE LA PLACE - Saumur (49)
BOL D'AIR - Dardilly (69)
BRASSERIE DU THÉÂTRE - Bourg-en-Bresse (01)
CARTOUCHES - Toulouse (31)
CHEZ EUGÈNE – Paris 18e (75)
CINQ MAINS - Lyon (69)
DIVELLIC - Paris (75)
EMA - Deux-Grosnes (69)
FRIDA – Bordeaux (33)
L'ANVERSIS TABLE DE MONTAGNE - Lamoura (39)
L'ARDOISE DU MARCHÉ - Boulleret (18)
L'ESCARGOT - Valenciennes (59)
L'OC-XALIS - Lautrec (81)
LAURYVAN - Saint-Junien (87)
LE 46 - Avignon (84)
LE BISTROT DES BELLES CAVES – Tours (37)
LE CLOCHER - Annecy-le-Vieux (74)
LE GÔUT DES AUTRES - Grenoble (38)
LE PETIT PARIS – Mulhouse (68)
LE PITEY - Arès (33)
LE PETIT SOMMELIER - Paris (75)
LES BOUTEILLES - Nantes (44)
MAISON JOANTO - LA CAVE DE TXUTXE - Briscous (64)
RESTAURANT LA COMMANDERIE - Crottet (01)
RESTAURANT CUVÉE 31-HÔTEL ARMES DE CHAMPAGNES **** - L'Épine (51)
RESTAURANT-HÔTEL *** AUBERGE SUNDGOVIENNE - Carspach Altkirch (68)
VINO STRADA STUB - Strasbourg (67)
VISTA - HÔTEL LILY OF THE VALLEY - La Croix-Valmer (83)


Restaurants gastronomiques :
ABBAYE DE TALLOIRES HÔTEL **** - Talloires-Montmin (74)
ASSA * - Blois (41)
AUBERGE DE CLOCHEMERLE - Vaux-en-Beaujolais (69)
AUBERGE DE LA DILIGENCE - LOIRÉ (49)
AUBERGE DU PONT * - Pont-du-Château (63)
CÔTEAUX ET FOURCHETTES - Cairanne (84)
GAYA - Châtelaillon-Plage (17)
HÔTEL RESTAURANT LA LOZERETTE - Cocurès (48)
HÔTEL RESTAURANT LES CAPUCINS - Belfort (90)
JIVA HILL HÔTEL &SPA ***** - Crozet (01)
L'APARTÉ * - Montrabé (31)
L'ASTROLABE - La Rochelle (17)
L'AUPIHO *-DOMAINE DE MANVILLE - Les Baux-de-Provence
L'ESSENTIEL - Attiches (59)
L'HUITRIER PIE – Saint-Émilion (33)
L'OBSERVATOIRE DU GABRIEL * - Bordeaux (33)
L'ORCHIDÉE * - Altkirch (68)
L&LUY - CHÂTEAU D'YGRANDE **** - Ygrande (03)
LA FERME DU CHOZAL - HÔTEL LES SAISIES HAUTELUCE **** - Hauteluce (73)
LA LAITERIE – Lambersart (59)
LA MIRANDE * - Avignon (84)
LA NOUVELLE AUBERGE * - Wihr-au-Val (68)
LA ROCHE LE ROY – Tours (37)
LE CLAIR DE LA PLUME - Grignan (26)
LE GRAND CAP * - Leucate (11)
LE MANOIR DU LYS * -THE ORIGINALS RELAIS - Bagnoles-de-l'Orne (61)
LES BORIES * -HÔTEL LES BORIES & SPA ***** - GORDES (84)
LOGIS DE LA CADÈNE * - Saint-Emilion (33)
ORIGINES RESTAURANT - Paris (75)
RESTAURANT JULIEN BINZ * - Ammerschwihr (68)
RESTAURANT KASBÜR - Monswiller (67)
RESTAURANT LES VIGNES ET SON JARDIN-HÔTEL COQUILLADE - Gargas (84)
RESTAURANT PANORAMIQUE - HÔTEL **** DOMAINE DE LA CORNICHE - Rolleboise (78)
THIERRY SCHWARTZ * - LE RESTAURANT - Obernai (67)


Restaurants gastronomiques de prestige :
GEORGES BLANC *** - Vonnas (01)
L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE *** - Les Baux-de-Provence (13)
LES HAUTS DE LOIRE * - Veuzain-sur-Loire (41)
MICHEL KAYSER-RESTAURANT ALEXANDRE ** - Garons (30)
RESTAURANT LALIQUE ** -CHÂTEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY - Bommes (33)
SKAB * - Nîmes (30)
Le palmarès final des cinq lauréats, vainqueurs dans chacune des catégories, sera dévoilé le 15
janvier prochain. D



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Assistant Maître d'hôtel H/F

69 - LYON 06

Rejoignez la Brasserie Roseaux, un voyage unique entre tradition et modernité ! Portée par les chefs étoilés Tabata et Ludovic Mey, la Brasserie Roseaux incarne l'élégance de la cuisine française dans un cadre raffiné. Véritable écrin de tradition réinventée. Service en salle soigné, découpe deva

Posté le 21 novembre 2024

Responsable de salle H/F

93 - ST OUEN SUR SEINE

Le Bouillon du Coq est un Bouillon traditionnel populaire et accessible à tous, a ouvert ses portes le 11 juillet 2024 au 37 Boulevard Jean-Jaurès à Saint-Ouen avec Le chef Thierry MARX et le soutien de la société EMERIGE. Cet établissement historique, entièrement rénové, se situe dans un quartie

Posté le 21 novembre 2024

Pâtissier H/F

75 - PARIS 06

Le Nesle, brasserie traditionnelle française, recherche un Patissier h/f afin d'accompagner son développement. Poste de fermeture. Mail: brasserienesle@gmail.com ou directement avec votre CV sur place : 22 rue Dauphine, 75006 Paris.

Posté le 21 novembre 2024