Le récap info de la semaine

• Les professionnels du Pas-de-Calais subissent les innondations
  Dans le Pas-de-Calais, près de 150 communes sont inondées. Parmi les sinistrés, des hôteliers et des restaurateurs. Pour eux, les journées sont éreintantes : il faut tenter d'évacuer l'eau, avant même de pouvoir mesurer l'étendue des dégâts, les équipes sont au chômage technique. Les professionnels devront ensuite enclencher les démarches auprès de leur assureur, l'état de catastrophe naturelle ayant été déclaré.
  
  
• La cour d’appel de Paris confirme la condamnation des émetteurs de titres-restaurant
  La cour d’appel de Paris a rendu le 16 novembre son arrêt rejetant le recours formé par les quatre émetteurs historiques de titres-restaurant et la centrale de règlement des titres (CRT), à la suite de leur condamnation par l’Autorité de la concurrence en décembre 2019 à une amende record de 415 M€ pour pratiques anticoncurrentielles.
  
  
• Les Français préoccupés par la pénurie de main-d'oeuvre dans les CHR lors des Jeux olympiques
  On estime à 300 000 le nombre de postes à pourvoir dans les CHR. Le GHR a mené avec l’Ifop un sondage auprès des Français pour analyser l’impact de la pénurie de main-d’œuvre en vue des Jeux olympiques 2024. “Les Français sont conscients de la difficulté de recrutement des restaurants et de l’impact négatif potentiel sur l’image et la réputation du pays. Pour aider les restaurateurs à trouver des renforts ponctuels, les Français soutiennent massivement le recours aux auto-entrepreneurs," a commenté l'Ifop.

Petit déjeuner : comment réduire le gaspillage ?

SOS experts : la sélection de la semaine

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