Le guide italien a
sélectionné 8 restaurants à Paris. Dans le secteur de la haute gastronomie, ce
sont Simone Zanoni, chef exécutif du
restaurant Le George et Giovanni
Passerini qui obtiennent la plus distinction : 3 Fourchettes. Mori Venice
Bar, le restaurant Emporio Armani et Caffé Stern, l'élégant restaurant des
frères Alajmo et aux plats créatifs
de son chef Denis Mattiuzzi
obtiennent quant à eux 2 Fourchettes.
Dans la catégorie des bars à
vins ou des « caves à vins », RetròBottega obtient 2 Bouteilles, grâce au
travail de Pietro Russano.
Puis, Michele Farnesi, le chef du Dilia, obtient 3 Crevettes comme meilleur restaurant traditionnel. Enfin, Bijou, le restaurant de Gennaro Nasti, reçoit le prix 3 Parts de Pizza de la meilleure pizzeria de l'année dans le Guide des Meilleurs Restaurants Italiens.
#gamberorosso#
Puis, Michele Farnesi, le chef du Dilia, obtient 3 Crevettes comme meilleur restaurant traditionnel. Enfin, Bijou, le restaurant de Gennaro Nasti, reçoit le prix 3 Parts de Pizza de la meilleure pizzeria de l'année dans le Guide des Meilleurs Restaurants Italiens.
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