Le Domaine de Montjoie rejoint Best Western Premier Collection

Toulouse (31) Situé à 15 minutes du centre-ville de Toulouse, le boutique-hôtel classé 4 étoiles mise sur la clientèle d'affaires mais veut aussi s'ouvrir aux locaux.

Publié le 24 avril 2017 à 13:22

C'est le quatrième hôtel français à intégrer Premier Collection, le label haut de gamme de la marque Best Western : le domaine de Montjoie, à Ramonville (Haute-Garonne), est un château du XVIIIe siècle au coeur d'un parc de six hectares. Le boutique-hôtel classé 4 étoiles offre pour le moment 7 chambres, toutes différentes, à la décoration très soignée. "J'ai tenu à faire entrer l'art dans l'hôtel, explique Hubert Faure, directeur de l'établissement, car le lieu s'y prête à merveille. Des artistes locaux y exposent leurs tableaux. Dans la salle des séminaires pouvant accueillir mariages et conférences, on a marié la brique toulousaine, le métal et le verre pour en faire un espace ouvert sur le parc."


"Il faut anticiper pour mieux comprendre les attentes des clients"

Avant l'hôtellerie, Hubert Faure a longtemps travaillé dans l'industrie aéronautique et a beaucoup voyagé. "J'ai toujours eu envie d'entreprendre, alors quand j'ai découvert ce lieu aux portes de Toulouse, je me suis dit que c'était le moment de réaliser mon rêve." Il s'est associé avec deux professionnels du tourisme, Michel Sautreau (fondateur de Fun&Fly) et à Jean-Marie Séveno (Afat voyages).

"Quand on se lance dans l'hôtellerie, il faut voir loin, on regarde à dix ans. Il faut anticiper pour mieux comprendre les attentes des clients. À Toulouse, nous avons la chance d'avoir une clientèle d'affaires importante liée à l'aéronautique et au médical, mais cela ne suffit pas, il faut développer la destination." L'objectif d'Hubert Faure est de permettre aux Toulousains - l'hôtel est à quinze minutes du centre-ville - de s'offrir une parenthèse et de venir décompresser après le travail. "Je veux qu'ils se sentent comme chez eux."

Le domaine va s'agrandir d'ici à 2018. Le coût global du projet est estimé à 6,5 M€, avec 24 chambres aménagées dans d'anciennes dépendances du château. Des espaces seront réservés aux séminaires. Concerts, salle de sport, espace bien-être, practice de golf éclairé et restaurant viendront illustrer l'envie d'Hubert Faure de créer un lieu d'exception.


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Publié par Dorisse PRADAL



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