"Il n'y a pas d'abus"
Après avoir travaillé dans la restauration rapide dans le Sud de la France, le couple désireux de monter une affaire à deux, a ouvert sa franchise. Accompagné par l'équipe de développement d'Anticafé, et leur studio de designers BonkersLab, il a investi les anciens locaux d'un fleuriste en centre-ville. "L'Anticafé, c'est à la fois un café, un espace de coworking et une maison. Nous avons le wifi et mettons à disposition une imprimante, des jeux de société, des livres, la presse", souligne Christèle Vaast. Le lieu de 180 m2, réparti sur deux étages, est divisé en plusieurs espaces : des salons avec banquettes et fauteuils, une zone de réunion avec vidéoprojecteur, tableau blanc et kitchenette pouvant accueillir jusqu'à 20 personnes, une verrière privative, une cabane - un clin d'oeil aux maisons à colombages alsaciennes.
Concernant la viabilité financière de la structure, la gérante est confiante : "Certains clients vont travailler et consommer peu. D'autres vont venir moins longtemps et consommer plus. Cela s'équilibre. Il n'y a pas d'abus. Les autres Anticafés le prouvent."
#Strasbourg# CaféAntiCafe#
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Publié par Sonia DE ARAUJO