Pour participer, les jeunes cuisiniers (+ de 16 ans et résidant en France) doivent concevoir un plat pour le Festival des Lauréats, qui se déroulera du 29
au 31 mai 2015 à la Gaîté lyrique à Paris. Une présélection des 10 meilleurs plats sera annoncée le 8 avril. Ces 10
cuisiniers seront invités à cuisiner pour les membres du jury, à Paris. Le jury
désignera alors les 3 lauréats qui participeront au festival et
cuisineront leur dégustation à la Gaîté lyrique, samedi 30 mai. Le public et le
jury voteront à l'issue de la dégustation pour le gagnant du
Prix cuisine Sosh aime les inRocKs lab 2015. Celui-ci remportera une formation à choisir dans le catalogue "formation continue" de l'école Ferrandi Paris, et cuisinera lors
de la finale du concours au Trianon en septembre.
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