Le chef Nicolas Navarro est aux commandes du Cap d'Antibes Beach Hotel

Alpes Maritimes

Publié le 08 juillet 2014 à 19:29
Riche d'une expérience de 14 ans en restauration, Nicolas Navarro est le nouveau chef exécutif du Cap d'Antibes Beach Hotel et dirige donc le restaurant gastronomique Les Pêcheurs et le restaurant de plage Le Cap. Après un Bac pro cuisine, Nicolas Navarro débute sa carrière à l'Hôtel Crillon aux côtés de Dominique Bouchet, poursuit au Plaza Athénée avec Alain Ducasse puis à La Villa Belrose avec Thierry Thiercelin. Il est ensuite chef des cuisines du Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence avant d'être pendant 5 ans chef formateur chez Ducasse Education.
Restauration

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