Une page se tourne pour l’hôtel Le Brittany, à Roscoff. Après plus de 40 ans de gestion familiale, la famille Chapalain a cédé, en décembre 2024, son établissement au groupe hôtelier NAO Collection. Membre des Relais & Châteaux, ce prestigieux hôtel 4 étoiles, bâti en 1974, a changé de main en fin d'année dernière. L'établissement, qui offre 32 chambres et suites avec vue sur l’île de Batz, un restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin depuis 2007 et un spa marin, a été cédé au groupe NAO Collection, un néo-groupe hôtelier dirigée par Olivier Claret et Annabelle Millet. L'acquéreur s’est engagé à préserver l’ADN du Brittany tout en y insufflant une dynamique nouvelle, axée sur le bien-être, la gastronomie et le luxe. Les équipes en place, notamment le chef Loïc Le Bail, continueront de proposer une cuisine gastronomique, mettant en avant les produits locaux, sans modification majeure de l’expérience client.
Publié par Stephanie DECOURT
