À 7 km de Châlons-en-Champagne (51), le nouveau Bistrot de Christèle propose de bons plats traditionnels dans l'ancien bar du restaurant gastronomique Aux Armes de Champagne (L'Épine, 51). La clientèle est ravie de retrouver cassolette d'escargots, poire de boeuf rôti gratin dauphinois ou Paris-Brest, dans une ambiance décontractée. Cet établissement réputé en Champagne, pour diversifier son offre culinaire, a ouvert cet espace convivial qui pour 25 € TTC, propose trois plats sortis des cuisines du chef Ludovic Puzenat. Un challenge remporté donc par le directeur Pascal Fouassier, son épouse Christèle et toute l'équipe en cuisine et en salle.Ouvert du mardi au samedi midi.
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