Nos confrères L'Express viennent d'annoncer que le tribunal de commerce de Carcassonne (11) avait accepté la reprise de l'usine de Castelnaudary par le fondateur de l'entreprise agro-alimentaire Laurent Spanghero. Suite au scandale de la viande de cheval trouvée dans les plats cuisinés, l'entreprise était menacée de disparition. Laurent Spanghero s'est engagé à maintenir 90 des 230 salariés de l'entreprise pendant au moins deux ans et à ne pas céder les actifs pendant cinq ans. Il sera épaulé par Jacques Blanc, promoteur immobilier de Narbonne et la société de capital-risque Investeam. Une enquête judiciaire est toujours en cours à Paris.
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