Pour la 13e année consécutive, le concours national du Spigol d'Or est ouvert aux terminales bac professionnel des lycées et CFA hôteliers. Le thème sera révélé en janvier 2013. A partir de là, les inscrits ont 2 mois (jusqu'au 16 mars 2013) pour concevoir une recette originale tout en utilisant une (au minimum) ou plusieurs épices. Les inscriptions sont ouvertes jusqu'au 22 décembre 2012.
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