Pour la 13e année consécutive, le concours national du Spigol d'Or est ouvert aux terminales bac professionnel des lycées et CFA hôteliers. Le thème sera révélé en janvier 2013. A partir de là, les inscrits ont 2 mois (jusqu'au 16 mars 2013) pour concevoir une recette originale tout en utilisant une (au minimum) ou plusieurs épices. Les inscriptions sont ouvertes jusqu'au 22 décembre 2012.
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La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde, 8 métiers, des activités de Manufacture et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de C
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