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La Société d'Exploitation de
la Tour Eiffel (SETE) qui a signé avec la société Umanis (composée de Sodexo,
en partenariat avec le duo de chefs étoilés Frédéric Anton (3*) et Thierry Marx
(2*), et la start-up Ubudu) le contrat d'exploitation des concessions de
restauration et de boissons de la tour Eiffel, annonce le début des travaux. Le
restaurant Jules Verne a fermé ses portes dimanche 2 septembre dernier, après
le service du soir. Le restaurant a été vidé dans la nuit du 2 au 3 septembre
pour laisser place aux travaux qui se dérouleront en deux phases. La première jusqu'à
la fin 2018 pendant laquelle se dérouleront des travaux sur l'isolation
thermique et l'étanchéité du bâtiment, pris en charge par la SETE. Puis début
2019 jusqu'au printemps, les travaux d'aménagement et la décoration intérieure,
gérés par le nouveau concessionnaire. L'ensemble des travaux nécessaires à la
mise en place du futur projet de restauration (Brasserie, Vente à Emporter
(VAE),...) sera terminé d'ici le début de l'année 2020.
tour Eiffel #sete# Sodexo Frederic Anton Thierry Marx
tour Eiffel #sete# Sodexo Frederic Anton Thierry Marx
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