La météo des tables, par TheFork

TheFork, leader européen de la réservation de restaurants en ligne, dévoile les 5 chiffres du secteur de la restauration juste avant la période forte de l’été. Les données mettent en évidence une dynamique positive dans le secteur de la restauration en France, particulièrement dans les villes hôtes des événements sportifs de l'été.

1. + 25 % Les réservations dans les restaurants continuent d'augmenter, dépassant les niveaux de 2023 avec une hausse de près de 25 % par rapport à l'année dernière.

2. 26 & 27 Juillet Les 26 & 27 juillet représentent toujours 12 % de toutes les réservations estivales.

3. Tourisme international +2 points Les Français dominent parmi les touristes présents pendant les épreuves sportives de l’été, mais les réservations réalisées par les étrangers augmentent de 2 points par rapport au mois dernier, représentant 20 % des réservations. Les Anglais, Allemands et Italiens sont les plus nombreux, privilégiant Paris, Nice, Marseille, Bordeaux et Lyon comme destination.

4. Les destinations clés pour les réservations

   • Paris & Lyon : + 25 %
   • Marseille : + 48 %
   • Versailles : + 20 %

Données internes TheFork - Analyse des réservations faites entre le 22/07/2024 et le 11/08/2024 comparée à la même période en 2023