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Du 3 au 14 janvier 2017, la chef
pâtissière Camille Mouraud de la
Table du Flow à Paris, réalise sa Galette Pralines des Rois qui cache au coeur
de son délicat feuilletage une crème d'amandes aux pralines roses concassées. La fleur d'amandier illustre
cette galette aux saveurs régressives et rassurantes qui renferme un secret : parmi
ces galettes, quelques fèves dorées permettront à quelques clients de gagner un
menu déjeuner pour 2 personnes en semaine, du mardi au vendredi (hors boissons).
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